Dica de restau

Um dos melhores restaurantes italianos da cidade (e um dos mais charmosos também!), o Tappo Trattoria - do chef Benny Novak - serve esse delicioso e inesquecível tortelli recheado de camarão com molho de foie gras! Super suave... até quem não é fã de foie gras, adora! E, no almoço, o cliente paga o valor correspondente ao prato que escolher no menu e ainda leva uma entrada e uma sobremesa. São poucas mesas, não se atrase.

Bar Mitzva

Ficou linda a recepção após bar mitzva realizado no Colégio Renascença, em São Paulo.

As suqueiras fazem a maior diferença e agregam um charme especial à mesa. 

* Com: T-raZak Catering,  Enjoy Festas, flores Lucia Milan, utensílios D.Filipa, Festah Móveis e 100% Eventos. 

Personalize sua mesa de aperitivos!

Cor preferida da cliente? Rosa antigo! Pensei... poutz... difícil encontrar utensílios cor rosa antigo! Imagina... difícil nada... foi só valorizar as cores das comidas. Reparem na cor da geléia de pimenta que acompanhava as mini quiches, nos bowls, nas bandejas, no tartar de salmão... Rosa antigo!

Entre em contato e peça um orçamento!

café da manhã londrino ou brunch paulista?

Além de geléias maravilhosas, manteigas aromatizadas e pães deliciosos, o autêntico café da manhã londrino tem dessas coisas: cogumelos, bacon e presunto na chapa, ovos, linguiças e feijão branco. Recentemente estive hospedado na casa do meu querido amigo e chef Flavio Mariuzzo, em Londres, que me presenteou com esse belíssimo café da manhã!

Estranho? Nem tanto, se pensarmos num brunch! Pensou em comemorar e não quer um jantar? Por que não um brunch? Nada mais do que um café da manhã reforçado, ou um pequeno almoço, num horário intermediário. 

Bebidas alcoólicas, como espumantes, vinhos brancos e rosés, e drinks, como mimosas (a base de suco de laranja com espumante) podem animar ainda mais e embalar seu brunch para algo mais agitado. Quer falar melhor sobre isso? Entra em contato com a gente!

Salada Tico

Tão simples e tão sofisticada! Todas as vezes que incluo a Salada Tico no cardápio, recebo muitos elogios. Com rúcula, tomate sweet grape, aspargos frescos, pinoles, azeite, sal e limão siciliano fazemos essa salada cítrica e crocante. O segredo é tostar ligeiramente os pinoles, assar os aspargos e raspar (com uma metade do limão) o queimadinho da assadeira! É isso o que torna o molho de azeite e limão ainda mais saboroso. Surpreenda!

Despedida de solteira!

A despedida de solteira da sua amiga pode ser muito mais especial! Veja que linda ficou a mesa de comidinhas de mão com essas boleiras em formato de coração. 

Os sanduíches de rosbife com pesto de rúcula e queijo prato sempre fazem sucesso!

Pequenos "vasos" de mousse de chocolate meio amargo com farofa de bolacha e ramos de alecrim deram um novo visual à sobremesa!

E essas bonecas participando da festa?! 

Era surpresa! Tudo ficou pronto minutos antes da noiva chegar!rs 

As mini quiches estavam quentinhas e o queijo brie derretendo... servida com geléia de pimenta caseira...

A cada festa uma nova inspiração. Entra em contato com o T-raZak!

Ambientação

Muitas pessoas me perguntam se eu faço decoração. Faço, claro, mas, na verdade, conheço pessoas muito mais especializadas do que eu no ramo da decoração. Prefiro chamar o que eu faço de "ambientação", isto é, compreender a proposta do cliente e servir o buffet, seja ele franco-americano ou à francesa, seja um simples café corporativo ou café da manhã, mesa de entradinhas, enfim, de forma "adequada" com a proposta, podendo, assim, corresponder melhor com os convidados. Um estilo mais tradicional merece objetos e utensílios mais formais, não é verdade? Já numa ocasião descolada e descontraída, que tal utensílios coloridos?

O T-raZak tem o privilégio de trabalhar em parceria com uma das melhores lojas de utensílios de aluguel de São Paulo, a D.Filipa! Experimente, faça um orçamento com a gente!

Essa é especial para os amantes de camarão!

Que tal mudar a forma de servir, ao invés da receita, já que você mesmo(a) tem uma receita de camarão infalível, que todo mundo gosta?! Esses pequenos ramequins, bowls e mini utensílios estão na moda e é fácil encontrá-los no mercado... use a criatividade e bom apetite!